• Caviar Prunier Tradition 30g
    100
    Mit Blinis und Sauerrahm
  • Hausgemachte Foie Gras Terrine
    20
    Mit schwarze trüffeln, serviert mit Brioche Brot und birnen Chutney
  • Tuna Tataki
    23
    Mariniert mit Sesam, dazu frische, süsse Mango und leicht angebratener, grüner Spargel mit Wasabi Mayonnaise

Deluxe

SALTY

  • Eggs Benedict
    18
    Ein Sous-Vide Ei auf unserem hausgemachten Pizzabrot, leicht angebratenen Kochschinken und einer herzhaft cremigen Sauce Hollandaise

    Optional vegetarisch mit sautierten Spinat, statt Schinken
  • Optional mit 5g Caviar
    +15
  • Avocado Toast mit cremigen Rührei
    15
  • + Lobster in Tempura
    +8
  • Gondola Roll
    18
    Hausgemachtes, süssliches Brioche Brot gefüllt mit Hummer und hausgemachter Zitronenmayonnaise
  • Cremiges Rührei
    17
    Serviert mit grilliertem Pizzabrot
  • ( mit schwarzen Trüffel extra )
    +4
  • Hausgemachte, fluffige Pancakes
    15
    Mit Schoki-Haselnusscreme und gemischten Beeren
  • French Toast
    14
    Mit Blaubeer- Salat

SWEET

Boozy Brunch

  • “Free Flow Franciacorta”
    40
    pP. für Franciacorta à discrétion. Gilt für 90min
Moët & Chandon imperial

1dl

Flasche

18CHF

110CHF

Prosecco Rosé L'Anima di Vergani DOC Brut

1dl

Flasche

10CHF

69CHF

Franciacorta Brut DOCG - Cuvée Prestige Edition

1dl

Flasche

15CHF

99CHF

Rosé Conte Lemar DOC

1dl

Flasche

10CHF

75CHF

Haute Couture in Italy

18CHF

Venetian Fluff

16CHF

Fresh Juices & Smoothies

  • Infusion Verde
    9
    Grüner Apfel
    Banane
    Sellerie,
    Spinat
  • Strawberry Sensation
    8
    Frisch gepresster O-Saft
    Erdbeeren
    Limettensaft
  • Frisch gepresster Orangensaft
    7

Kaffee & Co.

  • Caffè Crema
    4,8
  • Americano
    4,8
  • Cappuccino
    5,5
  • Espresso
    4,5
  • Doppelter Espresso
    5,5
  • Espresso Macchiato
    5
  • Espresso Con Panna
    5
  • Tee
    4,8
    Schwarz, Grün, Pfefferminze, Sommerbeere Kamille, Apfel, Alpenkräuter, Vanille, Earl Grey
  • Flavoured Latte Macchiato
    6,5
    Karamell, Vanille, Haselnuss, Zimt
  • Caffè Shakerato
    6
    Doppelter Espresso mit Zucker, geschüttelt mit Eis
  • Espresso Corretto
    7
    Espresso mit Grappa, 1c

Kalte Getränke

  • Arkina / Rhäzünser
    5,5
    0,35 l
    Still / Mineral
  • Arkina / Rhäzünser
    8
    0,8 l
    Still / Mineral
  • Cola
    5,5
    0,2 l
  • Cola Zero
    5,5
    0,33 l
  • Fanta, Sprite
    5,5
    0,33 l
  • Rivella
    5,5
    0,33 l
  • Red Bull
    6
    0,2 l
  • Schweppes
    6
    0,2 l
    Bitter Lemon / Tonic Water / Ginger Ale

Homemade Drinks

  • Italian Lemonade
    9
    0,4 l
    Frisch gepresster Zitronensaft, Himbeerpüree, Basilikumsirup, Soda
  • Blueberry Ginger
    9
    0,4 l
    Frisch gepresster Zitronensaft, Blaubeerpüree, Ingewersirup, Soda
  • Kiwi-Mango Lemonade
    9
    0,4 l
    Frisch gepresster Zitronensaft, Kiwi- und Mangopüree, Soda
  • Passionfruit Lime
    9
    Frisch gepresster Limettensaft, Passionsfrucht- Püree, Soda

Heisse & Kalte Getränke.